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OBJETIVO
Aprende con nosotros el arte de preparar bebidas a base de café de alta calidad, una profesión que va tomando fuerza y se ha convertido en tendencia gracias al desarrollo y crecimiento de la industria del café en el mundo.
COMPETENCIAS ADQUIRIDAS
Aficionados, personas interesadas en construir conocimientos y habilidades en preparación y extracción de café, que buscan capacitarse en el desempeño de una barra de café o perfeccionar sus conocimientos en el área de bebidas.
Al finalizar el diplomado el estudiante estará en capacidad de: Elaborar bebidas de alta de calidad a partir del café argumentando sus características; teniendo en cuenta los métodos de extracción, las técnicas para un buen desempeño como barista y las tipologías propias de cada grano; para servir y asesorar con altos estándares técnicos y organolépticos.
TEMARIO
- Módulo 1: El Barista
Rol del Barista
Estación de trabajo - Módulo 2: El Café
Contexto histórico y cultural
Características de la planta y factores de cultivo
Varíetales
Beneficio y Tostión
Cafés exóticos
El café Colombiano - Módulo 3: Bebidas
Puntos claves para la extracción
Sub y sobre Extraction
Características de las bebidas clásicas
Métodos de filtrado
Técnicas de servicio
POR QUÉ ESTUDIAR CON NOSOTROS
![Grupo -4](https://programaspint.politecnicointernacional.edu.co/hs-fs/hubfs/Grupo%20-4.png?width=94&height=94&name=Grupo%20-4.png)
Certificaciones Parciales
Recibirás múltiples títulos en tu carrera, certificaciones por competencias en tus ciclos, que fortalecen tu hoja de vida y te hacen competitivo laboralmente.
![Grupo -3](https://programaspint.politecnicointernacional.edu.co/hs-fs/hubfs/Grupo%20-3.png?width=94&height=94&name=Grupo%20-3.png)
Mentores
Recibirás acompañamiento personalizado de un profesional en tu carrera para orientar tu conexión en la plataforma virtual, y guiar tu proceso académico de aprobación y nivelación de asignaturas.
![Grupo -2](https://programaspint.politecnicointernacional.edu.co/hs-fs/hubfs/Grupo%20-2.png?width=94&height=94&name=Grupo%20-2.png)
Tutorias
Programa institucional de tutorías GRATUITO, claves para la excelencia. Acompañamiento académico extraclases a los estudiantes para mejoran tu rendimiento académico de los profesores.
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Bolsa de Empleo
Desde tu primer ciclo acceso a taller de hoja de vida y acceso a ofertas laborales.