Crear la oportunidad de realizar un recorrido por la gastronomía del mundo. Aprenderás diferentes preparaciones de la gastronomía española, francesa, italiana, peruana, mexicana y medio oriente..
COMPETENCIAS ADQUIRIDAS
El participante estará en capacidad de realizar diferentes recetas típicas de cada país teniendo en cuenta el sabor, color, olor y textura dentro de un plato, haciendo uso de conocimientos en cortes, cocciones y montajes de acuerdo a los requerimientos de las preparaciones internacionales.
Gastronomía Italiana Risotto, Pastas largas, Ossobuco, Pannacotta de frutos rojos
Gastronomía del Medio Oriente Gigot de cordero, Moussaka, Hummus, Quibbes
Gastronomía Peruana Causa limeña, Ceviches, Jalea de mariscos, Lomo saltado, Suspiro limeño
Gastronomía Francesa Quiche lorraine, Tostadas francesas, Ratatouille
Gastronomía Española Cochinillo, Pulpo a la gallega, Paella, Tortilla española, Sangría
Recibirás múltiples títulos en tu carrera, certificaciones por competencias en tus ciclos, que fortalecen tu hoja de vida y te hacen competitivo laboralmente.
Mentores
Recibirás acompañamiento personalizado de un profesional en tu carrera para orientar tu conexión en la plataforma virtual, y guiar tu proceso académico de aprobación y nivelación de asignaturas.
Tutorias
Programa institucional de tutorías GRATUITO, claves para la excelencia. Acompañamiento académico extraclases a los estudiantes para mejoran tu rendimiento académico de los profesores.
Bolsa de Empleo
Desde tu primer ciclo acceso a taller de hoja de vida y acceso a ofertas laborales.
